红杏酒家创建于1996年11月18日，现拥有红杏酒家羊西、紫荆、明珠、锦华四个直营店、成都红杏投资管理有限公司、南京红杏加盟店；控股四川文杏餐饮管理有限公司、四川文鼎食品有限公司。截止2009年，餐饮营业面积约3.6万平方米，职工近2000人，年营业额2.8亿元，年实现税收近3000万元。连续几年取得省、市、区甚至西部地区餐饮行业单店纳税最佳成绩。

红杏酒家将中国优秀传统文化、先进的经营管理思想与企业的具体实践相结合，形成了一套适合企业自身发展的，有效实用的经营管理模式，打造了一个有能力、有经验的管理团队，培养了一支热爱企业、作风过硬的员工队伍，企业党支部和工会工作有声有色。

红杏酒家秉持“为消费者提供优质的餐饮和服务”的根本宗旨，奉行“诚信务实、持重明远、思变创新”的经营理念，坚持“大众化、规模化、高品质、高品位”的市场定位，形成了一套极具亲和力的产品体系、营销体系、服务体系和企业文化体系，赢得了消费者的认同。“店名红杏，菜有佳肴”已深入人心；“好吃、划算、有面子”已成为广大消费者的口碑；宾客爆满、排队候餐的“红杏现象”，已成为一道独特的餐饮奇观。

红杏酒家坚持“先做强，后做大”的企业发展战略，在“夯基础、练内功、钻技术、强管理”上狠下功夫，赢得了社会各界广泛认可，先后获得了“成都市十佳餐饮企业”、“中国川菜畅销品牌”、“中华餐饮名店”等荣誉称号。“红杏”已成为“四川省著名商标”，并正在申报中国驰名商标。“红杏”已深深扎根在成都这块川菜沃土上，不断发展壮大，红杏的品牌影响力和美誉度已远播省内外。我们相信：通过实施品牌发展，实现连锁经营，红杏酒家必将为餐饮行业的发展作出更大的贡献。